I prepared this cake to prove the products Molino Chiavazza , a company that for over fifty years, produces and packages a wide range of meals and products to domestic consumption! And so was born the crumbled custard!
Ingredients:
300 g flour 00 g sugar 125
grated rind of 1 lemon 75 g butter
1 egg 1 teaspoon baking powder 1 pinch of salt
a packet of custard Molino Chiavazza
Procedure: Prepare the
custard , this time I used preparation Molino Chiavazza pouring into 300 ml of milk a bowl and gradually add the contents of an envelope.
300 g flour 00 g sugar 125
grated rind of 1 lemon 75 g butter
1 egg 1 teaspoon baking powder 1 pinch of salt
a packet of custard Molino Chiavazza
Procedure: Prepare the
custard , this time I used preparation Molino Chiavazza pouring into 300 ml of milk a bowl and gradually add the contents of an envelope.
Stir constantly and work the mixture with an electric mixer for several minutes until creamy smooth and homogeneous. Store in refrigerator and in the meantime to proceed with the preparation della base. In un'altra grande ciotola versare la farina e lo zucchero. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone, il burro ammorbidito e tagliato a pezzi, l'uovo, il lievito e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto con un cucchiaio e continuare a sbriciolare con le mani fino ad avere la formazione di grandi briciole.
Distribuire una prima metà delle briciole sul fondo di una teglia imburrata e infarinata oppure coperta con carta forno, fino formare una base. Farcire la torta con la crema preparata prima, livellando bene con una spatola e prestando attenzione a non sollevare le briciole. Terminare coprendo il tutto con le briciole rimanenti (io ho utilizzato la tortiera Fiorella of Guardini ).
Bake in preheated oven at 200 degrees for 35-40 minutes.
And here is the slice ....