Cosa fare quando si ha della ricotta da smaltire? Io ho preparato queste polpette dagli ingredienti semplici e dal risultato molto soddisfacente.
Ingredienti:
250 g di ricotta
2 o 3 wurstel
1 uovo
50 g di parmigiano
sale
pangrattato
Procedimento:
Mettere in una ciotola la ricotta, il parmigiano, l'uovo e il sale.
Amalgamare bene gli ingredienti con l'aiuto di un cucchiaio. Aggiungere i wurstel tagliati a cubetti e amalgamare nuovamente. Si dovrebbe ottenere un composto hard, that they can form the meatballs.
Shape into medium sized balls and roll in breadcrumbs.
Place meatballs on a baking sheet covered with parchment paper and bake at 180 degrees for 20 minutes.
You can also fry or cook in tomato sauce, or serve them as you like. Here is the inside.
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